Vitamin B12-underskudd og innvirkningen på hjernen vår

Skrevet og verifisert av psykologen Valeria Sabater.

Siste oppdatering: 27 desember, 2022

Vitamin B12, også kjent som kobalamin, er avgjørende for hjernens helse. En del av befolkningen lider imidlertid av vitamin B12-underskudd, noe som gir langsomme, men progressive problemer med konsentrasjon, humørsvingninger, etc. Dette vitaminet er også nøkkelen til at mange prosesser i kroppen din fungerer ordentlig.

I kostholdet vårt finnes det indikatorer, sånn som nivåer av jern, kalium, fosfor eller vitamin C, som mange tar hensyn til for å ta vare på helsen. Mange av oss har nok ikke hørt eller lest noe om dette løselige næringsstoffet. Det er viktig for at hjernen og nervesystemet skal fungere, for dannelse av blod og fremstilling av visse typer proteiner.

Det store problemet med B12-vitamin er at når vi blir eldre, går nivåene ned. Dette skyldes at fordøyelsessystemet svekkes og ikke fremstiller det riktig. Likeledes, det å ikke ta vare på kostholdet vårt, begrense eller eliminere visse typer mat, for eksempel kjøtt, uten å ta vitaminer for å erstatte dem, fører til at kobalamin forandrer mange grunnleggende prosesser litt etter litt, både organisk og psykologisk.

Et eksempel er at en av de diagnostiske testene som mange psykiatere spør om før de behandler en pasient, er å sjekke om pasienten har vitamin B12-underskudd. De vet godt at når en person har et lavt nivå av dette vitaminet i blodet, kan det føre til mentale forandringer.

Vitamin B12, veldig nødvendig for helsen til hjernen vår

Det som er interessant er at vitamin B12 er det mest komplekse av alle vitaminene. Det er grunnleggende for vår utvikling, og viktig for oss for å nå alderdom i god fysisk og fremfor alt mental tilstand. Underskudd av dette vitaminet var imidlertid inntil nylig knyttet til en type anemi, der de røde blodcellene er større enn normalt og hvor pasienter opplever alvorlige hånd- og benkramper.

Men mangel på denne komponenten kan være involvert (men er ikke den avgjørende faktoren) i angst og depresjonssykdommer. Så vitamin B12 fungerer som en slags hjernebeskytter, og mangel på det kan føre til andre problemer:

• Mangel på vitamin B12 hos gravide setter hjernens utvikling hos fosteret i fare.
• Vitamin B12 fremmer serotonin-informasjon, lykkehormonet. Mangel på det det kan få oss til å føle oss mer apatiske, nervøse eller i dårlig humør.
• Dette vitaminet optimaliserer nevrofunksjonen. Hvis vi har vitamin B12-underskudd, vil vi ha høyere risiko for demens, noe som fører til Alzheimers (husk at det er en sammenheng, men det er ikke en direkte årsak).
• Det er kjent at personer med schizofreni og autisme vanligvis har lavt nivå av B12-vitamin.
• Manglende B12 betyr vanligvis lav energi, mangel på konsentrasjon, hukommelsestap etc.

Hva kan vi gjøre for å passe på vitamin B12-nivåene våre?

Før vi antar at vi lider av vitamin B12-mangel, anbefaler vi at å konsultere en lege eller en god ernæringsfysiolog. Eksperter bør vurdere – i henhold til våre symptomer og deres diagnose – om vi trenger vitamintilskudd eller ikke.

Men det er alltid en god idé å passe på hva vi spiser. Noe som vi vet er at etter at vi har passert 50, begynner vi å miste nivåer av vitamin B12. Av den grunn skader det aldri å tenke på å snakke med en ernæringsspesialist og følge en god kostholdsplan.

La oss se hva vi kan gjøre i forhold til kostholdet vårt for å sikre at vi ikke har underskudd på vitamin B12.

Ideer for å øke vitamin B12-nivåene dine

La oss se på noen måter vi kan øke vitamin B12-nivåene våre:

• Ikke drikk mer enn 2 eller 3 kopper kaffe om dagen.
• Konsumer mer av disse vitamin B12-rike matvarene:
  • Østers
  • Muslinger
  • Blekksprut
  • Lammelever
  • Laks
  • Sild
  • Fullkorn
  • Tunfisk
  • Torsk
  • Hummer
  • Ost
  • Egg
• Syrenøytraliserende og magemedisiner ødelegger ofte B12-vitamin.
• Mageparasitter gjør det vanskeligere å absorbere dette vitaminet. Hvis du tror du kan lide av dette, er det lurt å snakke med legen din.
• Vi kan også teste for Helicobacter Pylori-bakterier. Tilstedeværelsen av disse er ofte farlig for helsen vår.

For å konkludere, som vi ser, er det ikke veldig komplisert eller dyrt å ta vare på vitamin B12-nivåene våre. Det er nok å følge et variert og balansert kosthold. Vi bør også ta vare på fordøyelsessystemet og tarmhelsen slik at kroppen vår kan utføre sine funksjoner ordentlig.