«Smart mat» – Den nye måten å spise på

Befinner du deg ofte i situasjoner der du ikke har nok tid til å spise? I så fall kan "smart mat" være av interesse for deg. Med denne måten å spise på vil du øke kvaliteten på måltidene dine uten å bruke lengre tid på å tilberede dem.
«Smart mat» – Den nye måten å spise på

Siste oppdatering: 03 oktober, 2021

“Smart mat” er en av de nyeste spisemetodene som gir helsefordeler på mellomlang sikt. Det er basert på forbruket av produkter, for eksempel shakes eller barer, for de gangene du ikke har mulighet til å spise mer detaljerte måltider.

For å legge merke til en positiv effekt, er det imidlertid nødvendig å kombinere denne kostholdsmetoden med regelmessig trening. Dette er fordi hvis en stimulans ikke genereres i form av aktivitet, er det mulig at kroppen din vil redusere den metabolske effektiviteten.

Forskjellen mellom “smart mat” og andre materstatninger

Den smarte maten inneholder noen proteinshakes

Forbruket av produkter som erstatter måltider oppsto først for mange år siden. Imidlertid faller de fleste matvarer som er laget for dette formålet i kategorien industrielle ultrabearbeidede produkter. De hadde få kvalitetsingredienser samt en overdreven konsentrasjon av usunne tilsetningsstoffer.

Imidlertid foreslår “smart mat” etablering av funksjonelle matvarer ved bruk av ingredienser med positive egenskaper. Blant dem er havre, olivenolje, erteproteiner, gofio osv. Kombinasjonen av disse produktene resulterer i matvarer med gode næringsverdier.

Videre trenger ikke “smart mat” å være synonymt med et lavt kaloriinnhold. Faktisk er det mulig å foreslå et regime som oppfyller de daglige kravene i både energi og næringsstoffer. Dette betyr at det er lett å holde seg til det siden sult mellom måltidene unngås.

Når spises spesifikke “smarte matprodukter”?

Du kan velge å introdusere “smarte matvarer” når som helst på dagen. Den vanligste tiden er imidlertid frokost og mellom måltider. Likevel er dagens første og nest siste måltid vanligvis det mest konfliktmessige når det gjelder tilstedeværelsen av ultraforedlede matvarer. Dette er fordi disse elementene er i stand til å skade helsen, som det fremgår av en studie publisert i tidsskriftet BMJ.

Inkluderingen av “smart mat” i kosten gjør det mulig å forbedre ernæringen. Videre unngår det inntak av store mengder enkle sukkerarter og transfett. På mellomlang sikt betyr dette en lavere forekomst av type 2 diabetes og andre metabolske tilstander som påvirker kroppssammensetningen.

Det er også mulig å konsumere denne typen produkter til lunsj og middag, som et supplement til tilberedte retter eller til og med som en erstatning for dem. Imidlertid bør du aldri fjerne grønnsaker fra kostholdet ditt fordi grønnsaker inneholder antioksidanter. Dette er elementer som forskning har vist er avgjørende for å forhindre utvikling av visse komplekse medisinske tilstander.

“Smart mat” respekterer miljøet

En annen fordel med “smart mat” er at mange av matvarene i denne måltidsplanen er tilberedt i ferdige porsjoner som du kan spise når som helst på dagen. Dette betyr at du kaster mindre mat og dermed reduserer den totale mengden søppel og avfallselementer. Derfor er det en økologisk fordel.

Det er til og med mulig å finne matvarer som er tilberedt av rester av ingredienser av god kvalitet som skulle kastes. Faktisk blir de velsmakende og næringsrike delene av visse produkter noen ganger kastet på industrielt nivå. Imidlertid kan bruken være positiv for både menneskers helse og miljøet.

“Smart mat”, en ny måte å spise på

Smart mat inkluderer nøtter

Som du har sett, er “smart mat” en ny spisemetode som foreslår inntak av snacks hele dagen laget av ferske ingredienser og med høy ernæringsmessig tetthet. Likevel er det fortsatt viktig å kontrollere merkingen av disse produktene for å sikre at de er fri for tilsatt sukker og kunstige tilsetningsstoffer.

På den annen side bør inkluderingen av denne typen matvarer i kostholdet ikke redusere inntaket av sunne matvarer, for eksempel grønnsaker. Det er faktisk viktig å sikre at de daglige proteinkravene er oppfylt og at antioksidanter blir konsumert i tilstrekkelige mengder.

Det kan interessere deg ...
Hvorfor spiser du mer når du er stresset?
Utforsk Sinnet
Les det hos Utforsk Sinnet
Hvorfor spiser du mer når du er stresset?

Å spise mer når vi er stresset kan ha bivirkninger for helsen, og fører til at vi blir overvektige. Det kan også øke risikoen for sykdommer.



  • Srour, B., Fezeu, L. K., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Méjean, C., Andrianasolo, R. M., Chazelas, E., Deschasaux, M., Hercberg, S., Galan, P., Monteiro, C. A., Julia, C., & Touvier, M. (2019). Ultra-processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study (NutriNet-Santé). BMJ (Clinical research ed.)365, l1451. https://doi.org/10.1136/bmj.l1451
  • Neha, K., Haider, M. R., Pathak, A., & Yar, M. S. (2019). Medicinal prospects of antioxidants: A review. European journal of medicinal chemistry178, 687–704. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2019.06.010