Psykoernæring: Forholdet mellom sinnet og mat

31 januar, 2021
Psykoernæring er alt det som fyller sosiale medier med informasjon om spising og sunne vaner. Men hva er det egentlig, og hvorfor er det viktig?

Hva er psykoernæring? Det er vitenskapen som studerer forholdet mellom sinnet og maten vi spiser. Dette arbeidet er et samarbeid mellom kostholdseksperter og psykologer. Psykoernæring studerer ikke bare forholdet du har til mat, men også de følelsesmessige mønstrene som er dypt innebygd i dine valg av mat.

Psykoernæring ser på forskjellige atferder, for eksempel stresspising. Målet er å hjelpe folk med å gjøre langsiktige endringer i spisevanene som vil forbedre deres generelle livskvalitet.

Et sinn laget av mat som representerer psykoernæring.

Elementene i psykoernæring

Psykoernæring omfatter flere felt enn bare ernæring og psykologi. Å involvere andre fagpersoner kan forbedre resultatene dine og forbedre behandlingen på alle fronter. Andre yrker som potensielt kan hjelpe er personlige trenere, psykiatere, logopeder og lærere.

Kjennetegnene ved en psykoernæringsbasert intervensjon er følgende:

  • Fokusert på vaner knyttet til spising og sunne vaner generelt. Med andre ord vil du ikke bare se på maten du spiser, men også følelsesmessige, sosiale og profesjonelle faktorer.
  • Du jobber med psykologiske variabler relatert til usunne vaner og til utvikling av nye ferdigheter som hjelper deg å forplikte deg til sunne vaner.
  • Å ha et positivt selvbilde og godta deg selv er begge viktige for at psykoernæring kan fungere. Å kjempe mot ditt eget kroppsbilde kan forårsake frustrasjon.
  • Tatt i betraktning konteksten du spiser i, sammen med andre variabler som letter eller påvirker et sunt kosthold negativt.
  • Hjelp med beslutningstaking og identifisering av sunne produkter kontra ultrabearbeidede matvarer. Psykoernæringsintervensjon inkluderer vanligvis også å se på dypt forankrede sosiale konstruksjoner, som slankekonseptet og ernæringsmytene som informerer folks valg.

Hva psykoernæring ikke er

Psykoernæring er et samarbeid mellom mange forskjellige spesialister. Det er viktig å avklare dette punktet fordi “psykoernæringsfysiologer” ikke eksisterer. Som vi nevnte ovenfor, hvis du vil få hjelp på dette området, vil du jobbe med minst en psykolog og en ernæringsfysiolog.

Psykoernæring handler ikke bare om å studere inntaket av visse matvarer i samsvar med humøret ditt. Hvis de i evalueringen din imidlertid oppdager at du har usunne mestringsstrategier som er skadelige på lang sikt, vil de komme med en plan for å håndtere dem.

Dermed er en av utfordringene i psykoernæring å gi folk flere verktøy og mestringsstrategier for å håndtere problemene deres.

Du vil ikke se resultatene av psykologisk ernæringsmessig intervensjon over natten. Dette feltet tar for seg vaner som er veldig inngrodd og tar tid å omdirigere, endre eller eliminere. På den annen side er dette resultater som går langt utover vekttap. Det endelige målet er å positivt endre forholdet ditt til mat.

En person som møter psykologen sin.

Arbeidet til en psykolog innen dette feltet

Som du har sett, går en psykologs arbeid i dette området utover spiseforstyrrelser. Andre lidelser kan også spille en rolle, for eksempel angst avledet av forskjellige problemer som kroppsbildeproblemer.

Evalueringen av bruken av restriktive dietter som måter å kompensere for noe annet er bare en del av psykologens arbeid. Her er noen av deres andre potensielle roller:

  • Evaluering av spisevaner og inntak av visse matvarer i spesifikke sammenhenger.
  • Utdannelse og bevisstgjøring slik at pasienten velger sunn mat oftere.
  • Arbeider med kroppsbilde og mestringsstrategier.
  • Å redusere etterspørselen og hjelpe folk med å få realistiske forventninger til hvor lang tid det vil ta å oppnå resultater.
  • Hjelpe den enkelte til å arbeide med aksept og endring med særlig fokus på inntak av matvarer som blir avvist.
  • Emosjonell utdanning og mestringsstrategier.
  • Utvikle bevissthet om de fysiske opplevelsene knyttet til sult og fylde.

I en psykologernæringskonsultasjon er følelser spesielt viktige. Ferdighetene pasienten har for å kunne legge til seg visse sunne vaner er også viktige.

Samtidig er det viktig å avkrefte visse myter som er dypt forankret i samfunnet vårt om mat. Det andre fokuset er å hjelpe pasienten med å forplikte seg til endringene.