Hvorfor spiser du mer når du er stresset?
Hvorfor spiser du mer når du er stresset? Forholdet mellom stress og mat har en lang historie. Stress påvirker mange mennesker over hele verden. Likevel krever samfunnet at folk vet hvordan de kan løse emosjonelle eller sosiale problemer.
I 1926 definerte Hans Selye først stress som en “uspesifikk respons fra menneskekroppen på ethvert behov“. Kroppen svarer på samme måte på alt den anser som stressende, uansett hva som forårsaket det.
På grunn av dette får kroppen din fysiske, biologiske og hormonelle endringer når den er utsatt for mye fysisk eller psykisk stress.
Nesten alle organene dine er en del av denne prosessen. Dette inkluderer blant annet hjerne, nerver, hjerte, mage og muskler. Dermed skapes overdreven aktivitet i sentralnervesystemet, og de endokrine og immunologiske systemene. Dette produserer flere hormoner som adrenalin, noradrenalin og kortisol.
Hva forårsaker stress?
Stress oppstår på grunn av to faktorer. Ytre årsaker som for eksempel økonomiske, emosjonelle eller arbeidsmessige problemer, og indre årsaker som for eksempel smerte, sykdom eller psykiske problemer.
Å oppleve stress i lang tid kan påvirke helsen din. Det gjør det lettere for patologier å dukke opp i kroppen din eller øker sjansene for å lide av spiseforstyrrelser, som å spise mer når du er stresset.
“Angst skaper et behov for å ty til stoffer som øker serotonin eller andre nevrotransmittere for å motvirke stress. Disse stoffene er vanligvis sukkervarer og fettstoffer. Stress øker kortisolproduksjonen og fettavleiringer i kroppen.”
– Javier Aranceta –
Hvorfor spiser du mer når du er stresset?
Stress kan endre appetitt og sult. På samme måte skaper det en ubalanse mellom appetitt (mental) til sult (organisk).
Ønsket om å spise mer eller ikke, avhenger av kroppens kjemi og sirkulasjonsendringer. I tillegg til impulser som sendes til mellomhjernen fra andre organer i kroppen.
Emosjonell sult fører til å spise mer som svar på følelser, spesielt negative følelser. De vanligste tegnene på dette er:
- Besettelse av mat.
- Bruke mat som premie.
- Å spise tvangsmessig.
- Fortsetter å spise til tross for at du føler deg mett.
- Vektendringer.
- Kan ikke identifisere hvorfor du spiser.
- Mangel på sammenheng mellom psykiske tegn på å være mett og sulten.
- Å spise raskere enn normalt uten selv å vite det.
Hvordan det å spise mer når du er stresset påvirker kroppen din
Når vi er stresset spiser vi gjerne mat med mye fett, kalorier, sukker og salt. Vi spiser mer når vi er stresset.
Å oppføre seg slik over lang tid kan ha bivirkninger på helsen, og fører ikke bare til at vi blir overvektige, men det kan også øke risikoen for å lide av følgende:
- Hyperkolesterolemi
- Høyt blodtrykk
- Hypertriglyseridemi
- Hjerneslag
- Hjertesykdom
- Hjerteinfarkt
- Muskelproblemer
- Luftveislidelser
- Kreft
- Diabetes
- Søvnløshet
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
Baratucci, Y. (2011). Estrés y alimentación.
Greeno CG &Wing RR (1994) Stress-induced eating. Psychological Bulletin 115: 444-464.
Laitinen J & Sovio U (2002) Stress-related eating and drinking behaviour and body mass index and predictors of this behaviour. Preventive Medicine 34: 29-39.
Lattimore P & Caswell N (2004) Differential effects of active and passive stress on food intake in restrained and unrestrained eaters. Appetite 42: 167-173.