Den skadelige effekten sukker har på hjernen

· juli 28, 2018

Den vitenskapelige diskusjonen om ernæring har forandret seg mye gjennom årene. Den nyeste undersøkelsen viser at en av de verste tingene for en persons generelle helse – spesielt fedme – er sukker. Det som de fleste ikke vet er imidlertid at de skadelige effektene av sukker også strekker seg til hjernen.

I tillegg til å være knyttet til hjertesykdom og diabetes, forårsaker sukker alle mulige problemer med hjernen vår. I denne artikkelen vil du lære om de mest forstyrrende effektene. Men før vi takler dette emnet, må vi fjerne noen myter om det.

Er det skadelige effekter av sukker?

Da vi vokste opp, ble vi bombardert med idealer om helse og ernæring som var helt falske. For eksempel ble vi lært at den viktigste risikofaktoren for hjertesykdom var fett.

I lang tid ble sukker fremmet som et helt ufarlig stoff som ikke har noen skadelige helseeffekter. En utredning i 2016 viste imidlertid at sukkerindustrien gjennom hele sin historie hadde bestukket forskere. Deres mål? For å skjule hvor skadelig sukker er, som vi nå vet er knyttet til kreft og hjertesykdom.

Det er vanedannende

Sukkeravhengighet er et reelt problem. Det påvirker flere og flere mennesker hver dag. De som er rammet av denne lidelsen føler at de må forbruke stadig mer av stoffet for å føle seg bra. Faktisk opplever de som eliminerer sukker fra livet sitt svært ubehagelige bivirkninger i løpet av de første dagene.

For eksempel, etter å ha gitt opp sukker, kan sukkeravhengige oppleve hodepine, svimmelhet, muskelsvakhet, angst og stress. Heldigvis er disse symptomene ikke permanente. De varer bare til kroppen tilpasser seg til å fungere uten stoffet.

Hvordan virker denne avhengigheten? Når kroppen absorberer sukker, frigjør det en stor mengde endorfiner i hjernen. Derfor, når vi føler oss mindre enn fornøyd med andre aspekter av våre liv, må vi innta dette stoffet for å føle oss bra.

Det forårsaker problemer med hukommelse og forståelse

En studie fra University of California om effekten av forbruket av fruktose (en type sukker funnet i frukt, grønnsaker og honning) viste at det har en skadelig effekt på dannelsen av synapser i hjernen. Det vil si at å spise mye fruktose reduserer hjernens evne til å forstå og danne nye forbindelser.

Forskning har også vist at folk som spiser mye fruktose, har lavere nivåer av BDNF. Dette stoffet (hjerneavledet nevrotrofisk faktor) har en grunnleggende effekt på vår evne til å generere nye minner og lære ny informasjon.

Noen studier tyder også på at sukkerforbruket kan være direkte relatert til Alzheimers sykdom. Faktisk vurderer det medisinske samfunnet å klassifisere denne sykdommen som diabetes type 3.

Det påvirker vårt humør

Våre kognitive evner er ikke de eneste tingene i fare. Våre stemninger varierer på ekstreme måter på grunn av glukose. På grunn av virkningen på insulin i kroppen din, kan sukkerforhøyningene forårsake depresjon, angst og plutselige humørsvingninger.

På lang sikt kan disse skadelige effektene av sukker bli enda verre. Når vi inntar glukose, frigjør hjernen serotonin, en av nevrotransmitterne som får oss til å føle glede. Imidlertid er kroppens tilførsel av dette stoffet ikke uendelig. Hver gang hjernen frigjør serotonin, reduseres mengden i hjernen din.

Av den grunn vil en person som i lange perioder bruker mye sukker, finne det vanskelig å føle en kontinuerlig positiv følelse etter en stund.

Depresjon og humørsvingninger er skadelige effekter av sukker

Det hindrer oss i å føle oss mette

Til slutt har nyere studier oppdaget at glukose «kaprer» vår metthetsmekanisme. På grunn av dette vil det å spise for mye av dette stoffet, få oss til å føle oss sultne hele tiden. Dette er direkte knyttet til fedmeproblemer og overvekt.

Effekten av sukker på oksytocin og dens funksjon i hjernen er problemet. Men konsekvensene for hjernen din kan bli enda mer urovekkende. Hvis du vil unngå de skadelige effektene av sukker og opprettholde god fysisk og psykisk helse, prøv å redusere sukkerforbruket ditt så mye som mulig.