Om forfatteren
Uteksaminert i menneskelig ernæring og dietetikk fra Universitetet i Santiago de Compostela (2016). Han har en doktorgrad i genetiske, miljømessige og ernæringsmessige betingelser for utvikling og vekst fra samme institusjon (2018) og en tittel som universitetsekspert i sportsernæring fra La Universidad en Internet (2019).
Han jobbet som ernæringsfysiolog ved Real Club Deportivo de La Coruña SAD, og som lærer og ernæringsfysiolog i forskjellige institusjoner. For eksempel var han ernæringsfysiolog ved Foreningen for bulimi og anoreksi ved A Coruña og ved universitetssykehuset i Santiago.
Han er forfatteren av boken How to die young as late as possible (2020), som er i sin andre utgave. Han jobber for tiden som frilans klinisk ernæringsfysiolog og som bidragsyter til digitale medier (skribent og redaktør) innen ernæring, velvære og helse.