7 matvarer som utløser frigjøring av serotonin og dopamin

4 minutter

Skrevet og verifisert av psykologen Valeria Sabater.

Siste oppdatering: 27 desember, 2022

Matvarer som utløser frigjøring av serotonin og dopamin får i hovedsak hjernen din til å fungere bedre og har kraft til å forbedre mildt depressive tilstander og få deg til å føle deg bedre når du er nedfor. Disse to nevrotransmitterne får blodtrykket i balanse, hjelper deg med å sove bedre, og gir deg også den energien du trenger for dagen din.

Du har kanskje lest om mirakelmatvarer som vil få depresjonen din til å forsvinne av seg selv. Vær forsiktig med slike uttalelser; det er nyanser. Det kan være noe sannhet i dem, men det er mer komplisert enn det.

Du har fire naturlige kjemikalier i kroppen din som vi kaller “lykkekvartetten”: endorfin, serotonin, dopamin og oksytocin. Noen matvarer har en ernæringsmessig sammensetning som fremmer en viss hjernekjemi som tilsvarer reduserte symptomer på depresjon og forbedret stemningsleie. Men noe som er klart ifølge flere studier, er at det ikke er noen matvarer som er i stand til å fullstendig fikse noen depressive lidelser.

Å ha et sunt kosthold, inkludert matvarer som øker serotonin- og dopaminnivået, er en strategi som bør ledsages av psykologisk støtte og medisinering, etter hva legen din ser som hensiktsmessig. Hvis du ikke har depresjon, er det mye bra disse matvarene kan gjøre for deg også.

Matvarer som utløser frigjøring av serotonin og dopamin

Nivåene dine av serotonin og dopamin svinger i kroppen av ulike grunner. Depresjon er en av dem, selv om det er mange flere som vi må ta hensyn til:

Stress
Å spise for mye mettet fett, sukker, bearbeidet mat osv.
Skjoldkjertellidelser
Medisinering som reduserer produksjonen av serotonin og dopamin

Med alt det sagt, å ha et sunt kosthold er avgjørende, akkurat som regelmessige legebesøk. La oss nå se på matvarene du kan spise for å oppmuntre kroppen til å produsere serotonin og dopamin.

1. Havre

Havre faller under kategorien “smarte” karbohydrater. Hva betyr det? Først og fremst har disse karbohydratene en beroligende effekt på hjernen din. Havre er også et komplekst karbohydrat (fullkorn), og utløser også produksjonen av tryptofan, en essensiell aminosyre som serotonin syntetiseres fra.

En kvinne som spiser havregrøt med bær for å øke serotoninnivåene.

2. Bananer

Bananer er en av de beste tingene du kan spise hvis du vil øke serotonin- og dopaminnivået ditt. De vil ikke kurere depresjon helt på egenhånd, men de vil gi deg et naturlig tilskudd av energi, optimisme og helse. Hvorfor? Vel, dette er hva bananer gjør i hjernen din:

Utløser produksjonen av tryptofan
Inneholder vitamin A, C, K og B6: grunnleggende komponenter i syntese og metabolisme av nevrotransmittere, inkludert serotonin og dopamin.
Bananer er rike på naturlige sukkerarter, som, kombinert med den naturlige fiberen i dem, resulterer i økt styrke og energi.

3. Egg

Mange mennesker i dag prøver å ikke spise egg i frykt for å øke kolesterolnivået. Vitenskapen har imidlertid bekreftet at egg er bra for deg fordi de gir bra kolesterol, HDL. Nøkkelen er å konsumere dem i moderasjon. I tillegg hjelper egg, akkurat som meieriprodukter, kroppen din med å produsere tryptofan og vitamin B6. Disse stoffene er nødvendige for produksjon av serotonin og dopamin.

4. Sjokolade

Hadde du håpet å se sjokolade på vår liste? Vel, her er den, og nå kan du spise den daglig, spesielt om morgenen, uten skyldfølelse. Når det er sagt, bør du selvfølgelig ikke spise mer enn 30 gram mørk, usøtet sjokolade per dag.

Sjokolade, i tillegg til å være en av beste matvarene for å øke serotonin- og dopaminnivået, gir også eksorfin, en naturlig smertestiller, og teobromin, et stoff som ligner på koffein og som gir deg energi.

5. Ananas

Noen ganger glemmer vi hvor bra frukt kan være for oss. Ananas, for eksempel, fortjener en plass i alles kosthold. Grunnen? Her er bare noen få grunner:

Ananas reduserer angst og er anti-inflammatorisk.
De er rike på vitamin C og bra for sirkulasjon, konsentrasjon og motivasjon.
De er gode til middagstid, siden de hjelper kroppen din til å produsere melatonin, søvnhormonet.

6. Laks

Fisk som laks og makrell er rike på B-vitaminer. Disse er essensielle næringsstoffer og essensielle i produksjonen av serotonin og dopamin. Også, som vi har skrevet om før, trenger hjernen vår omega-3 som er funnet i laks. Omega-3 forbedrer prosesser relatert til oppmerksomhet, hukommelse og humør.

7. Kikerter

Ut av alle matvarer som utløser frigjøring av serotonin og dopamin, er kikerter (eller garbanzo-bønner) en som har blitt anerkjent og elsket i århundrer etter århundrer i mange forskjellige kulturer.

Over hele verden elsker folk dem for deres evne til å forbedre deres humør og gi dem energi. Kanskje derfor er hummus sammen med olivenolje, hvitløk og paprika en av de vanligste rettene som spises i Midtøsten.

Kanskje du allerede spiser noen av matvarene vi nevnte ovenfor. Vi oppfordrer deg til å legge noen flere av dem til kostholdet ditt, i tillegg til å alltid huske å spise et balansert kosthold, så naturlig som mulig og ledsaget av sunne livsstilsvaner. Mosjon og god emosjonell håndtering er også viktig. Så legg til noen bananer og kikerter til kostholdet ditt, tren, og bli lykkeligere og sunnere!